台灣農產價格

關於火龍果

批發市場的紅龍果（火龍果）包含白肉、紅肉及新興的雙色品項，是台灣夏季非常重要的水果。主要採購對象為水果零售商、超市、果汁冰品業者及禮盒包裝商，廣泛用於鮮食、果汁及送禮。

產季與供應

台灣紅龍果產季主要集中在夏秋兩季（6月至11月），此時陽光充足，果實甜度高、風味佳；冬季則有少量利用燈照產期調節的果實上市。

價格影響因素

價格受產量集中度（如夏秋盛產期價格較親民）、果實規格大小、甜度表現，以及外銷出口量分流狀況影響。

批發選購建議

• 選購時應挑選果形飽滿、外皮亮紅，且鱗片（果萼）保持鮮綠、無枯萎軟化者，代表新鮮度極佳。
• 手感應沉重結實，若果實摸起來過於軟爛，可能已過度成熟，不耐存放。
• 紅肉與雙色品種需特別注意果梗處是否有裂果或滲汁現象，避免微生物感染。